鶏捌きから始める、スパイスカレー作り

新聞紙を広げ、包丁を手に取り、最初は少し緊張した空気。

でも、不思議なもので——

誰かが一歩踏み出すと、周りも自然と集まり、

「ここはこうかな？」
「次、どうする？」

そんな声があちこちから聞こえてきました。

鶏を捌き、部位を分け、火にかけ、スパイスと和風調味料を合わせていく。

フライパンで焼くナン。
鍋の中でぐつぐつ煮込まれるカレー。
刻まれた野菜の色と香り。

“料理教室”というより、
ひとつの場を、みんなでつくっていく時間。

子どもも大人も一緒になって、

• 見て
• 触れて
• 考えて
• 手を動かす

「ちょっと怖かったけど、できた」
「思ったよりおいしい！」
「自分で作ると全然違うね」

そんな言葉が、自然とこぼれていました。

このイベントで大切にしているのは、上手に捌くことでも、きれいに作ることでもなくて、

命をいただく実感
食べるまでの背景を知ること
一緒にやるから生まれる対話

便利じゃないからこそ、一つひとつが心に残る。

今回も、鶏捌きから始めて、和風調味料でスパイスカレーを作ります

「ちょっと気になる」
「子どもに体験させてみたい」

そんな方は、ぜひ一緒に。

食べることは、生きること。
その原点に立ち返る一日を